Нормой считается потребление около 240 граммов на взрослого человека в сутки или 87,6 кг в год.
Этому требованию отвечает чуть больше половины европейских стран.
Молдова, Кипр, Чехия, Финляндия, Исландия, Норвегия, Словакия и Швеция не отвечают требованиям, а Нидерланды потребляют меньше всего овощей во всей Европе.
Интересно, что потребление овощей в Юго-Восточной Европе в разы выше. Албания, Босния, Хорватия, Северная Македония и Турция потребляют более 200 кг овощей в год.
При этом ФАО не относит к овощам картофель. Однако считает таковыми грибы, дыни и арбузы. Хотя по международной торговой классификации дыни и арбузы считаются фруктами.
Источник:
mybusiness.md
