Первая битва помидорами в Буньоле состоялась в 1945 году. В
период правления Франко в 1950-е годы праздник был запрещен как не имеющий
религиозной значимости, однако через несколько лет возродился.
Население Буньоля составляет 9 тыс. человек, но в период
празднества сюда приезжают до 40 тыс. туристов из разных стран. Фестиваль
проводится в честь Святого Луиса Бертрана и Богоматери-заступницы.
Помимо битвы помидорами на «Томатине» проходят
театрализованные и музыкальные представления, конкурсы и ярмарки.
Битва длится ровно час. Сигналом к началу служит удачная
попытка «развязать» ветчину — участники поднимаются по смазанному жиром столбу,
чтобы отвязать кусок окорока. Раньше участники покупали помидоры за свой счет.
С 1980 года томаты поставляют местные власти.
Томаты хранят при определенной температуре, чтобы они не
были слишком жесткими. Участники фестиваля носят очки для плавания, чтобы
защитить глаза. После битвы улицы города убирают с помощью пожарных шлангов.
