Уборочная
кампания стартует примерно на десять дней раньше среднестатистического срока,
сообщают аналитики EastFruit. Специалисты ореховодческих
хозяйств предполагают, что «опережающий темп сохранится на протяжении всей
кампании, в том числе и в процессе сбора поздних – американских и европейских –
сортов ореха».
Фермеры отмечают,
что ранний орех, в частности, сорта «Песчанский» уже достиг технической
спелости: зеленый околоплодник отделяется легко, но он еще не начал
растрескиваться, поэтому старт уборочной кампании смещен на будущую неделю. На
данный момент качество плодов оценивается выше среднего. Но вместе с тем в
общей массе продукции немалое количество пригодится на орех с усыхающим
околоплодником. Это тревожный сигнал, так как в случае если такие плоды вовремя
не проходят послеуборочную обработку, их ядра начинают темнеть и приобретать
нехарактерный сладковатый привкус.
В Союзе
ассоциаций производителей орехоплодных культур Молдовы надеются, что в нынешнем
году процесс сбора и предпродажной подготовки грецкого ореха будет продвигаться
быстрее, чем в предыдущие сезоны. Поскольку в нынешнем году заметно
увеличилось число ореховодческих хозяйств, располагающих хотя бы простыми
установками мойки и сушки ореха.
Благодаря раннему
началу уборки и наращиванию возможностей послеуборочной инфраструктуры, как
считают в отраслевом союзе, в 2022 году молдавский орех нового урожая появится
на рынке существенно раньше (чем, к примеру, европейский и тем более,
американский орех). Это очень важно в случае экспортных продаж ореха в
твердой скорлупе. В том числе и по этой причине в ближайшие дни некоторые
ореховодческие хозяйства примут ознакомительные миссии представителей компаний
по закупке ореха из Италии и Словакии. Это новые покупатели, до сих пор
основными торговыми партнерами молдавских экспортеров ореха были трейдеры
Германии и Франции.
Представители
отраслевого союза считают, что учитывая неплохое качество раннего ореха,
«комфортная для фермеров цена предложения плодов в скорлупе на местном рынке
будет не менее 2,4-2,5 евро/кг».
