В частности, ANSA предупреждает, что экономические агенты
прибегают к обману и заменяют творог пищевым продуктом на основе растительных
жиров. Нарушения были выявлены в ходе проверок, проведенных на предприятиях по
производству плацинд.
ANSA обнаружило, что в среднем 80% продуктов под названием «плацинда
с творогом» не содержат свежего коровьего творога. В качестве начинки
используется пищевой продукт на растительной жировой основе в составе гидрогенизированного
пальмового масла, соевого масла, подсолнечного масла с добавлением
обезжиренного молока, который по консистенции лишь имитирует свежий коровий творог.
В этих случаях отбирали пробы как начинки, так и выставленных на продажу плацинд,пишет Deschide.
«Результаты лабораторных испытаний начинки выявили тревожный аспект: в
некоторых случаях содержание трансжирных кислот в начинке чрезмерно высокое, а
именно 51 г/100 г жира, что более чем в 25 раз превышает установленный лимит.
на уровне европейских (2г/100г жира). В плациндах самое высокое содержание
обнаруженных трансжирных кислот составляет 23 г/100 г жира, что также превышает
европейский уровень в 2 г/100 г», — говорится в пресс-релизе ANSA.
Подписывайтесь на наш Telegram-канал https://t.me/enewsmd
Много интересного: инсайды, заявления, расследования. Много
уникальной информации, которой нет у других.
