По информации EastFruit, к началу текущей недели средний уровень
цен опустился примерно на 1 лей/кг, до 7 леев/кг (0,31/кг). Процесс
продолжается, хоть и медленно, с регрессией, на предновогодней неделе. Однако
розничные цены на картофель с середины декабря малозаметно, на 3-5%
увеличиваются и в магазинном ритейле, и, более явно, в базарной рознице. При
этом диапазон «потребительских» цен на картофель уже почти вдвое выше оптовых –
9-13 леев/кг (/кг).
Основной причиной
существенного «ценового разрыва» операторы плодоовощного рынка Молдовы считают
ощутимо сокращающийся спрос. Немалое число горожан на зимние каникулы
уезжают либо на «малую родину» в села, либо из страны. По их наблюдениям, в
последние несколько лет отток зимних туристов заметно превышает их приток.
Причем трудовые мигранты, вернувшиеся встретить Новый Год в кругу семьи, тоже
чаще проводят праздники в селе. Из-за уменьшающегося количества
потребителей-горожан сокращается спрос на базовые продукты питания ежедневного
потребления – не только на картофель, но и на овощи «борщевого набора». Помимо
этого, даже малообеспеченные потребители пытаются переориентировать
продовольственные расходы на более «праздничные» продукты. По этим причинам
спрос и оптовые цены на картофель снижаются.
Тогда как
розничные цены растут в результате маркетинговой стратегии: «продам меньше, но
дороже». При этом, видимо, играет роль и то, что до сих пор картофель
был самым дешевым товаром плодоовощных отделов магазинов и базарных лотков. То
есть, «потенциал ценового роста» у него выше, чем, например, у моркови и лука.
Обращает на себя
внимание тот факт, что в последнем пятилетии накануне зимних праздников оптовые
цены на картофель росли лишь в нынешнем году и в 2020. Оба года были
«сильно кризисными»: один пандемийным, другой – военным. Оба – засушливыми и
неурожайными. Оба – с очень неактивным импортом. Впрочем, на молдавский рынок
(где картофель один из самых дорогих среди стран, охваченных мониториногм East Fruit)
в декабре нынешнего года импорт картофеля, все-таки, идет, правда очень
небольшими партиями, десятки тонн в неделю, из ЕС и Украины. Но и эти объемы
«поддавливают» оптовые цены.
