Однако статистические данные показывают, что пищевые отходы
становятся серьезным явлением в нашей стране, особенно в праздничные дни. В то
время как одни молдаване экономят и говорят, что пытаются приготовить несколько
блюд, другие признаются, что часть выбрасывают, пишет moldova1.md.
Эксперт по экономическим вопросам Вячеслав Ионицэ говорит,
что в обычные дни 20 процентов продуктов питания, купленных молдаванами,
оказываются в мусорном баке. В праздничные дни ситуация еще хуже, и самые
большие растраты пищи происходят в городской среде.
«Третья часть того, что мы заготовили, больше не
потребляется, а оказывается в мусоре. Это трагедия, потому что у нас в стране
около миллиона голодающих. В селах отходов меньше по нескольким причинам: люди
более внимательные, люди беднее, а рядом в домохозяйстве есть животные» —
говорит эксперт.
Словом, в праздники молдаване перебарщивают с приготовлением
блюд, и пищевых отходов становится еще больше. Однако некоторые молдаване
утверждают, что из-за недавнего повышения цен в этом году они были более рациональны
при составлении списка покупок. Другие признались нам, что до сих пор
выбрасывают продукты в мусорку.
«Бывает. Конечно, это происходит. Мы не можем не
отмечать праздник. Бывает, но мы стараемся быть рациональнее».
„- Например, когда меня нет дома и я куда-то иду. — Тогда
выбрасываете в мусорку? — Только тогда, но больше даю животным, потому что у
нас дома есть домашние животные».
«Мы ничего не выбрасываем, кладем в холодильник, на
заморозку».
«Я стараюсь готовить как можно чаще и помалу, чтобы еда
была свежей каждый день. У меня еще есть кот, щенок, у соседей куры, так что
ничего не пропало».
Согласно данным, представленным экономическим экспертом
Вячеславом Ионицэ, молдаване тратят около 45 миллиардов леев в год на продукты
питания.
Однако после этого на помойку выбрасывается продовольствие
на сумму 8 миллиардов леев. Ионицэ также говорит, что после того, как
Законодательное собрание одобрило законопроект, который предусматривает
предотвращение пищевых отходов, их количество уменьшается.
Инициатива предусматривает, что продукты, срок годности
которых истекает, будут продаваться по сниженной цене или будут предлагаться
благотворительным ассоциациям путем пожертвования.
