Экспертный центр Всероссийского союза потребителей «Росконтроль» провел исследование семги. В нем приняли участие сотрудники Национального центра безопасности продукции водного промысла и аквакультуры НЦБРП сообщает eNews со ссылкой на Лента. ру.
Эксперты проверили образцы шести брендов: «Новый океан», «Морская планета»,
«Меридиан», «Русское море», «Фиширель» и «Каждый день». В расчет принимались
более 50 параметров, включая микробиологические показатели, содержание
консервантов и тяжелых металлов, ДНК продукта и соответствие заявленной
маркировке.
Три производителя — «Меридиан», «Фиширель» и «Новый океан» — под видом семги
продавали форель. «Выгода подобной фальсификации для производителя очевидна:
форель дешевле семги. Для покупателя подобная замена не опасна, но неприятна.
Во-первых, эти две рыбы имеют разный вкус, во-вторых, семга считается более
полезной благодаря высокому содержанию ценных омега-3 кислот. И конечно,
потребитель вправе знать, какой именно продукт он покупает», — приводятся слова
специалиста экспертного центра «Росконтроля» Елены Менячихиной.
В пяти образцах выявлены серьезные нарушения требований безопасности:
бактерии листерии, вызывающие заболевание листериоз, и кишечной палочки.
Безопасной оказалась только семга под маркой «Русское море».
При этом только в одном образце — под брендом «Новый океан» — были
обнаружены консерванты, хотя заявлены они на упаковке четырех марок. Все
участники исследования заявили на упаковке гораздо больше белка, чем
присутствует в образцах.
В Республике Молдова, а точнее Центральном рынке Кишинева, можно купить
обрезки норвежской семги за каких-то 60 леев за килограмм. Правда, когда ее
последний раз проверяли на наличие бактерий листерии, никто не знает.
