В пиве могут оседать тяжелые металлы в процессе его фильтрации — пишет научный журнал Journal of Agricultural and Food Chemistry, по данным которого, фильтрованное пиво может быть очень опасным для здоровья, передаёт eNews со ссылкой на planet-today.ru.
Ученые, обратившие внимание на присутствие тяжелых металлов в составе фильтрованного пива, говорят, что в протестированных ими образцах зашкаливала, в частности, концентрация мышьяка, который может провоцировать серьезные отравления.
Плюс, в фильтрованном пиве может присутствовать и свинец, который, накапливаясь в организме, может вызывать целый букет потенциально смертельных болезней.
Свинец, кстати говоря, фиксируется не только в пиве, но и в других фильтрованных алкогольных напитках. Например — в вине, которое принято считать «полезным».
«Мышьяк и свинец, как и кадмий, таллий и ртуть, представляют собой самые смертельные металлические яды. Кроме очевидного летального исхода, до которого еще предстоит дожить, отравление металлическими ядами может провоцировать ощутимые психофизиологические проблемы, которые превратят вашу жизнь в ад», — говорят авторы исследования о вреде фильтрованного пива.
Ученые предположили, что все дело в диатомите, который обычно применяется как фильтр для удаления из пива осадка. Плюс, к загрязнению пива тяжелыми металлами могут приводить и другие особенности производства хмельного напитка.
