Некоторыми из основных обнаруженных несоответствий являются:
Содержание установки в неадекватном гигиеническом состоянии;
Материалы, машины, установки и оборудование, контактирующие с пищевыми продуктами, не подвергаются эффективной санитарной обработке и дезинфекции;
Неспособность внедрить эффективную систему анализа рисков и критических контрольных точек;
Несоблюдение особых правил гигиены пищевых продуктов животного происхождения;
Отсутствие отдельного помещения с соответствующими приспособлениями для уборки, мытья и дезинфекции транспортных средств, используемых для перевозки живых животных, а также санитарная обработка и дезинфекция проводятся с частотой, не позволяющей избежать какой-либо опасности заражения, и т.п.
«По результатам выявленных несоответствий будут приняты следующие меры: составление протокола о правонарушении; ограничение и запрет на ввоз на рынок несоответствующего мясного сырья, а также приостановление санитарно-ветеринарного разрешения на эксплуатацию объектов, не соответствующих условиям разрешения», — заявляют представители ANSA.
В то же время ANSA инициирует внутренние расследования деятельности ответственных ветеринаров в области ветеринарно-санитарной сертификации.
