Специалисты портала AgroExpert подвели итоги этого года в области виноградарства и поделились прогнозами на будущий год, сообщает eNews.
Производство. Специалисты виноградарских ассоциаций Молдовы отмечают, что большая часть периода вегетации винограда проходила в более-менее благоприятных погодных условиях.
Конечно, сектор столового виноградарства, как и всё плодоводство страны, ощутил на себе негативное влияние засухи, однако это было не критично. Более того, в августе в некоторых виноградарских регионах на юге Молдовы прошли обильные дожди, чего не случалось уже много лет. Пополнение запасов влаги в почве в этот период хорошо сказалось на количестве урожая.
Качество винограда в нынешнем году неоднородно (почти как всегда). На неорошаемых плантациях из-за засухи пострадал размер гроздьев и ягод. На некоторых виноградниках из-за осадков или из экономии фермеры упустили момент развития заболеваний (однако эта проблема не выросла до критического уровня и не распространилась повсеместно). Вместе с тем на интенсивных виноградниках типа Pergola (их площадь уже превышает 400 га) в этом году собран высокий урожай хорошего качества.
И вот на что следует обратить внимание. Поскольку большая часть производства столового винограда сосредоточена в малых фермерских хозяйствах, обычно обрабатывающих плантации меньше 5 га, более-менее точно определить объем товарного столового винограда в стране не представляется возможным.
По экспертным оценкам, в 2023 году урожай винограда столовых сортов составил 100–110 тыс. тонн, то есть примерно такой же, как и в прошлом году. В 2021 году в Молдове было собрано около 85 тыс. тонн винограда, в 2020-м – 70 тыс. тонн, 2019-м – 112 тыс. тонн, в 2018-м – 126 тыс. тонн (максимальный показатель за пятилетие).
Переработка. Как ни странно, в предыдущие два сезона закупка винограда столовых сортов была существенным фактором поддержки стабильности (по крайней мере, психологической) в сегменте столового виноградарства. Винзаводы, по экспертным оценкам, скупали в общей сложности 8–10 тыс. тонн винограда столовых сортов в год, в некоторых случаях – по достаточно высоким ценам, до 5–7 леев/кг, в среднем – около 4 леев/кг.
Однако уже в начале 2023 года руководители большинства винодельческих компаний оповестили виноградарские хозяйства, что в новом сезоне из-за больших нереализованных запасов вина определенной категории они не будут принимать на переработку столовый виноград или же закупка будет осуществляться по минимальным ценам и лишь небольшого количества такого сырья от партнерских фирм. Это известие сыграло определенную позитивную роль: по крайней мере, некоторые производители столового винограда настроились на работу только на «свежий рынок», поэтому постарались вырастить виноград высокого качества.
Экспорт. По сведениям ассоциаций плодоводов, основанных на данных таможенной службы РМ, с начала текущего маркетингового сезона (то есть с августа) по октябрь 2023 года включительно страна экспортировала 30,5 тыс. тонн столового винограда, в том числе в октябре 21,7 тыс. тонн. Для сравнения: за аналогичный период 2022 года – 22 тыс. тонн, в том числе в октябре 13,6 тыс. тонн.
Летом 2023 года крупнейшими покупателями молдавского винограда были Украина и Румыния – соответственно 819 тонн и 765 тонн. В сентябре– октябре наибольшее количество винограда Молдова экспортировала на российский, казахский и белорусский рынок – соответственно 8,9 тыс. тонн, 1,1 тыс. тонн и 1 тыс. тонн, а также в Румынию – 6,9 тыс. тонн, Польшу – 2,2 тыс. тонн, Латвию – 825 тонн. Соотношение долей экспорта этого товара в СНГ и ЕС плюс другие европейские рынки в текущем маркетинговом году пока составляет примерно 50/50.
Ранее аналитики EastFruit отмечали, что активный экспорт молдавского винограда (с плантаций непосредственно, минуя фруктохранилища) в первой половине осени был обусловлен, во-первых, высоким спросом со стороны зарубежных покупателей; во-вторых – невысокой лежкостью продукции с неорошаемых плантаций, ощутивших на себе сильное влияние засухи. В ноябре внешние поставки винограда, в основном позднего сорта «Молдова», осуществляются только из хранилищ, куда они поступили в основном с орошаемых интенсивных виноградников. Однако, вопреки ожиданиям, темп экспорта винограда, если и снизился, то незначительно.
Вполне возможно, что под влиянием достаточно высоких закупочных цен на виноград для экспорта, в ноябре–декабре 2023 года Молдова отправит на внешние рынки больше винограда, чем за тот же период прошлого года (около 26 тыс. тонн).
При этом, по мнению операторов рынка, для реализации в зимне-весенний период 2024 года в хранилищах останется 10–15 тыс. тонн винограда урожая нынешнего года. В январе–апреле 2023 года Молдова экспортировала 12 тыс. тонн, за тот же период 2022 года – 24 тыс. тонн, 2021 года – 20 тыс. тонн винограда урожая предыдущего года.
В 2022 году Молдова экспортировала почти 74 тыс. тонн столового винограда, в 2021 году – 67 тыс. тонн. В маркетинговом (август–апрель) 2022/23 году экспорт составил 61 тыс. тонн, в МГ 2021/22 – 72 тыс. тонн.
Внутренний рынок. Собственный рынок столового винограда в Молдове – тема сильно мифологизированная. С одной стороны, бытует стереотип об очень высоком потреблении этого продукта населением страны. С другой стороны, отдельные эксперты утверждают, что в «высокий сезон», когда потребление столового винограда максимально, на оптово-розничном рынке Кишинева в день продается всего 10–15 тонн этого товара. В итоге, можно предположить, что потребление товарного винограда столовых сортов внутренним свежим рынком Молдовы вряд ли превышает 15–20 тыс. тонн в год.
Выводы
- Фруктовый сектор молдавского плодоводства в силу многочисленных обстоятельств – политэко-эномических, логистических, климатических, социальных и др. – проходит основательное и довольно быстрое переформатирование.
- При этом наибольший, яблочный, сегмент сжимается – по площадям и объемам. Возможно, в ближайшей краткосрочной перспективе данный процесс замедлится, но вряд ли остановится полностью. По мере диверсификации рынков сбыта (переадресация экспортного товаропотока с СНГ на другие регионы мира) тоннаж внешних поставок яблока будет сокращаться, но их цена возрастать. Также фермеры попытаются выжать максимум из наличия более-менее развитой послеуборочной инфраструктуры, в частности – значительных мощностей хранения продукции. Соответственно периоды наиболее активных экспортных продаж еще больше сдвинутся – на вторую половину или, возможно, последнюю треть МГ. И самое главное: яблочный сегмент плодоводства всё больше будет «дрейфовать» со свежего рынка в сегмент переработки.
- Сливовый сегмент из «середнячка, который звезд с неба не хватает», довольно быстро выдвигается на передний план. Вполне возможно, что если не в финансовом отношении, то с точки зрения физических объемов внешних поставок, в краткосрочной перспективе «слива встанет вровень с яблоком». Обращает на себя внимание тот факт, что диверсификация экспорта молдавской сливы не сопровождается сокращением общего объема поставок. Дополнительную устойчивость сливовому сегменту обеспечивает диверсифицированная переработка. Если яблоко перерабатывается только в концентрат и чипсы (небольшое количество), то слива идет на производство пюре-пасты, компотов, сухофруктов цельных и сегментированных, ликеров и крепких спиртных напитков, в заморозку. Цены на промышленную сливу в зависимости от ее предназначения тоже колеблются в широких пределах, что стимулирует фермеров на поиск вариантов и в целом на повышение качества продукции.
- Виноградный сегмент пока (в текущем МГ, по крайней мере) пользуется преимуществом низкой конкуренции на рынке СНГ (виноградарские страны Центральной Азии сильно пострадали от весенних заморозков и там собрали мало продукции). В 2023 году из-за заморозков / наводнений / засух сравнительно небольшой урожай винограда собрали и во многих странах Европы, чем объясняется высокий спрос на молдавский столовый виноград даже семенных сортов. Однако так будет не всегда. В перспективе виноградарям Молдовы стоит активней заниматься перепрофилированием сортимента (переходом на бессемянные сорта) и системно повышать качество продукции.
Подписывайтесь на наш Telegram-канал https://t.me/enewsmd Много интересного: инсайды, заявления, расследования. Много уникальной информации, которой нет у других.
