Какие странные объекты иногда в них попадают, почему
получить заветный статус памятника не всегда хорошо, а также как вышло, что
лаваш эксперты чествовали дважды, а у нашего салата оливье пока шансов нет – в
статье ria.ru
У списка ЮНЕСКО есть, как ни странно, и минусы. Касаются они
прежде всего архитектурных объектов: памятник не развивается, превращаясь в
законсервированную версию самого себя. Шутят, что если бы ЮНЕСКО создали в XIX
веке, не видать нам Эйфелевой башни. Она тогда считалась уродливой, и пуристы
из ООН точно бы запретили строительство.
Самый примечательный пример «юнескоцида» —
Дрезден, признанный мировым достоянием в 2004-м. Когда в «немецкой
Флоренции» захотели построить новый мост через Эльбу, чтобы уменьшить
число пробок, из ЮНЕСКО пришел отрицательный ответ. Тогда городские власти
провели референдум, и большинство проголосовало за. В итоге в 2009-м город
вылетел из списка, зато в августе 2013-го дрезденцы открыли новый мост.
На днях Украина внесла на рассмотрение экспертов организации
Чернобыльскую зону отчуждения. Индустриальных объектов, к которым не слишком
приложим эпитет «живописный», в списке ЮНЕСКО уже немало. Первым еще
в 1994-м году стал бывший металлургический завод в немецком городе Фельклинген.
Комплекс-монстр с почти полуторавековой историей, по мнению комиссии,
—важнейший мемориал, где «в одном месте можно ознакомиться со всеми
стадиями производства чугуна и стального проката».
Также среди взятых под крыло организации объектов,
вызывающих скорее жутковатое чувство, чем восхищение, — заводы селитры
Хамберстон и Санта-Лаура в Чили, а также фабрика по засолке мяса в уругвайском
городке Фрай-Бентос.
Санкт-Петербург в этом году отмечает юбилей: в декабре
исполнится 30 лет с момента, когда город, который тогда еще назывался
Ленинград, приобрел статус памятника ЮНЕСКО. Под охраной весь исторический
центр плюс пригороды: там не допускается никакое архитектурное вмешательство.
Громкий скандал разгорелся из-за небоскреба
«Охта-центр». В 2007-м в ЮНЕСКО заявили, что строительство
бизнес-центра «Газпром-сити» высотой 400 метров на правом берегу Невы
неприемлемо, так как здание резко контрастирует с обликом города. В итоге
концерн возвел небоскреб дальше от центра. Зато с бОльшим размахом:
«Лахта-центр» — самая северная высотка в мире (462 метра). На днях
проект получил архитектурный «Оскар» — премию для
небоскребов Emporis Skyscraper Awards.
Непростые отношения с ЮНЕСКО и у Ярославля. Город с трудом
добился того, что в список включили весь исторический центр. Произошло это 15
лет назад. Теперь приходится лавировать между требованиями «охранной
грамоты» и желаниями девелоперов. В 2011-м Ярославль внесли в перечень
«Наследие в опасности». Недовольство иностранной комиссии вызвал
«очень вольно восстановленный» Успенский собор на Стрелке: здание
больше исторического оригинала, взорванного в 1930-е. Критиковали эксперты и
памятник «Тысячелетие Ярославля», закрывший вид на ансамбль храмов в
Коровниках, и новый мост через Которосль.
В Москве под охраной находятся отдельные памятники. В
частности, Красная площадь и весь Кремль, за исключением одного недостаточно
старинного здания — Государственного Кремлевского дворца.
Переходим к списку нематериального, или «живого»,
культурного наследия, который активно пополняется последние 14 лет. В нем есть
российские объекты, но всего два. С 2001 года под охраной культура семейских из
Забайкалья, которых называют «потерянными русскими». Потомки
сосланных в XVIII веке из Речи Посполитой старообрядцев чтят традиции
допетровской Руси: крестятся двумя перстами, живут большими многодетными
семьями, строго соблюдают посты.
О семейских оставили свидетельства декабристы,
останавливавшиеся в их деревнях по пути на каторгу. Эту самобытную культуру сохраняют
села Тарбагатай и Десятниково, куда возят туристов.
В 2006-м в список ЮНЕСКО внесли якутский героический эпос
«Олонхо», насчитывающий тысячелетнюю историю. Это древние протяжные
былины о богатырях, которые в особой манере, речитативом, исполняют
певцы-олонхосуты.
Есть комиксы и компьютерные игры по мотивам этого эпоса. В
2012-м министр культуры региона даже заявил, что именно из якутского
национального фольклора режиссер Джеймс Кэмерон позаимствовал идею блокбастера
«Аватар». По мнению чиновника, пандорцы, живущие в гармонии с
планетой, списаны с якутских молодцев — боотуров.
В 2015-м Минпромторг вместе с Минкультуры выступали за то,
чтобы престижный статус культурного наследия ЮНЕСКО получили русские народные
промыслы: хохлома, гжель, дымковская игрушка и великоустюгское серебро.
В прошлом году депутат «Единой России» Виктор Зубарев
предложил внести в список салат оливье, селедку под шубой, холодец и просмотр
«Иронии судьбы» — знакомые с советских времен атрибуты
новогоднего застолья. Однако дело в том, что в конвенции, где участвуют более
170 стран, пока нет США, Великобритании и России, поэтому они не могут сами
подавать заявки.
Знаменитая la cuisine françaisе — французская кухня
— просто не могла не оказаться в списке ЮНЕСКО. Японские кулинарные
традиции отметили лишь через три года, в 2013-м, а в Италии эксперты признают
только отдельные блюда, например, неаполитанскую пиццу.
Французы выбрали верную тактику: настаивают на том, что их
кухня — явление скорее социально-культурное. В стране всегда любили
долгие трапезы, в почете сложные рецепты, для реализации которых требуется
немало усилий, а порой и несколько дней.
Вообще, в фаворитах ЮНЕСКО вовсе не обладатели звездочек
«Мишлен», а самая обычная народная еда. Так, лаваш получил престижный
статус даже дважды. В 2014-м его внесли в список как традиционный армянский
хлеб. А через два года коллективная заявка поступила от Азербайджана, Ирана,
Казахстана, Кыргызстана и Турции, попросивших оценить распространенную в их
странах «культуру приготовления лепешки».
Также отмечена, к примеру, бельгийская пивная культура
(около полутора тысяч сортов этого напитка, который используется, в частности,
и в кулинарии).
Существует миф, что для включения в нематериальный список
ЮНЕСКО нужно находиться на грани исчезновения или представлять какой-то нишевой
штучный феномен. Вовсе нет, иначе как в этом перечне оказались альпинизм,
традиционный тайский массаж, китайские методики иглоукалывания или философия
йоги?
Важнее критерий — неповторимость, а также способность формировать
культурную идентичность отдельного народа или общины.
