Наблюдение за 500 тысячами человек в течение нескольких лет показало, что
регулярное употребление обжигающе горячего чая температурой выше 65 градусов
повышает риск развития рака пищевода, пишет РИА Новости.
Специалист в области гастроэнтерологии, профессор Ведат Герал уточнил, что
это онкологическое заболевание — шестая причина смерти в мире (по другим данным
— восьмая).
«Это серьезное заболевание. У него есть генетическая основа, но также
возможны триггерные факторы. Согласно проведенным исследованиям, на востоке
Турции, в Китае, Казахстане, Таджикистане, Узбекистане в силу употребления чая
и горячих напитков в большом количестве рак пищевода наблюдается очень
часто», — отметил доктор.
Риск развития этой болезни увеличивается, если человек курит и употребляет
алкогольные напитки.
«Если курильщик пьет горячий чай в большом количестве, то риск развития
рака возрастает в два раза, а если также употребляет алкоголь — то в пять
раз», — отметил Герал.
Профессор посоветовал не пить чай, если он горячий настолько, что стакан с
ним невозможно взять в руку. Он рекомендовал подождать три-четыре минуты,
прежде чем выпить свежесваренный напиток. При этом следует употреблять не более
трех-четырех чашек чая в день, уточнил специалист.
Герал также предостерег от ситуации, когда человек запивает очень горячее
холодной водой. Из-за этого в пищеводе могут образоваться язвы, способствующие
развитию рака.
Эксперт обратил внимание, что важнейший признак этой болезни — нарушение
глотания. В таком случае лучше немедленно обратиться к врачу для обследования,
эндоскопии и биопсии, чтобы вовремя обнаружить патологию и вылечить.
