На минимальную зарплату в 5000 леев житель республики может приготовить 30 скромных «тазиков» Оливье к новогоднему столу
В Молдове готовятся к праздникам: улицы сверкают гирляндами, в домах потихоньку наряжают елки, а хозяйки вооружились списками покупок.
По доброй традиции, в канун Нового года “КП” в Молдове подводит итоги, рассчитывая Индекс оливье. Сколько тазиков этого салата можно приготовить на среднюю зарплату в стране или на те суммы, что получают разные категории граждан? Да-да, тазиков, потому что в нашей культуре оливье десятилетиями готовили в больших количествах.
По умолчанию, один тазик – это 10 порций новогоднего блюда.
«Индекс оливье» — лакмусовая бумажка кошелька жителей Молдовы. Разбираемся, в какую сумму обойдется популярный салат, и сколько тазиков Оливье может позволить себе житель страны на минимальную зарплату.
Увы, за последние годы не только тазики стали меньше, но и порции. Оливье для многих превратилось в роскошь, а не обязательный атрибут праздника. Но, несмотря на все экономические реалии, на новогоднем столе это блюдо по-прежнему можно встретить у большинства.
Кроме подсчета количества порций на одну зарплату, “КП” сравнила эти данные с прошлыми годами.
В этот раз в расчет взяты 2020-й год, который уже кажется “золотыми временами”, и текущий год.
Если оливье — это наш гастрономический барометр, то вот он, безжалостный отчёт: цены на продукты выросли незаметно.
Индекс Оливье в этом году выглядит так.
Для классического салата «Оливье» потребуются следующие продукты:
1. Картофель: 4-5 штук (среднего размера) — 12 леев
2. Морковь: 2-3 штуки — 7 леев
3. Яйца: 5-6 штук — 17 леев
4. Колбаса варёная (докторская или похожая): 300 г (можно заменить на курицу или говядину) 29,70 — за палочку 0.3 кг
5. Огурцы солёные: 5-7 штук — 35,90 леев
6. Горох консервированный: 1 банка (около 400 г) — 32.90 леев
Для заправки:
1. Майонез: 300-400 г. — 30 леев
2. Соль и перец — по вкусу.
ИТОГО: 165 леев за тазик Оливье к праздничному столу.
Минимальная зарплата в Молдове в 2024 году составляет 5000 леев.
Иными словами — на одну минимальную получку житель страны может приготовить 30 небольших тазиков Оливье.
Если в 2020 году приготовить тазик культового салата обходилось примерно в 110 леев, то теперь это удовольствие выросло до 165 леев.
А теперь смотрим далее.
Среднемесячная начисленная заработная плата
(на предприятиях с 4 и более работниками)
кв. III 2024 г., лей
всего 14 116,8 (или 85 тазиков оливье)
бюджетный сектор 11 736,7 (или 71 тазик оливье)
реальный сектор 14 920,7 ( или 90 тазиков оливье)
А как у вас?
Готовы потратиться на праздник или обойдётесь минимальным набором? Делитесь своим рецептом новогоднего стола!
Подписывайтесь на наш Telegram-канал https://t.me/enewsmd Много интересного: инсайды, заявления, расследования. Много уникальной информации, которой нет у других.
