Университеты Бордо, Палермо и Бургундии провели исследование, которое показало, что более 70% современных винодельческих зон могут стать непригодными к концу XXI века из-за изменения климата, засухи и экстремальных погодных явлений.
Об этом сообщает Gambero Rosso. По данным издания, пино-нуар из Сконе, броннер из Смоланда или игристое вино из Анд — это реальность недалекого будущего, поскольку изменение климата переопределяет глобальный винодельческий ландшафт, подталкивая передвижение виноградарства в горы и к северным широтам, пишет РБК.
При этом повышение температур и изменения климата представляют собой значительную проблему для многих исторически сложившихся винодельческих регионов. В первую очередь под угрозой оказываются страны на побережье Средиземного моря, такие как Италия, Испания и Греция.
Однако отмечается, что новые районы, находящиеся в горах и в более северных широтах, могут стать подходящими для виноградарства в ближайшей перспективе. Так, винодельческими зонами в последние годы уже стали Южная Англия и Северная Франция.
Поиск подходящих зон для виноградарства приводит не только к смещению виноградников на север, но и к перемещению на более высокие склоны, объясняет винодел и биолог Микеле Лоренцетти. «Существуют регионы, где виноградарство успешно практикуется уже давно, например Вальтеллина, Валле-д’Аоста, Этна. Здесь на высоте около 1 тыс. м виноделы уже производят отличные вина», — объясняет он.
Однако, как указывает эксперт, больше, чем повышение температур, беспокоят заморозки и чрезмерные осадки. По данным биологов, одним из решений может стать использование более эффективных и устойчивых к влажности сортов.
Как указывает издание, в ближайшей перспективе виноделам предстоит сделать выбор — адаптировать мировое виноградарство к вызовам или сохранить винодельческие территории, пытаясь использовать устойчивые сорта винограда.
Подписывайтесь на наш Telegram-канал https://t.me/enewsmd Много интересного: инсайды, заявления, расследования. Много уникальной информации, которой нет у других.
