В то же время авторы пилотного исследования (с небольшим
количеством участников), опубликовавшие результаты в ACS Journal
of Agriculture and Food Chemistry, рекомендуют употреблять безалкогольное пиво,
поскольку спиртное даже в малых дозах является вредным для организма.
В двойном слепом
контролируемом испытании 22 здоровых мужчин разделили на две группы, в одной из
которых участники выпивали 11 унций, или 330 миллилитров, лагера (алкогольного
или безалкогольного) за ужином в течение четырех недель. Во время исследования
специалисты отслеживали такие показатели здоровья, как вес, индекс массы тела и
биохимические маркеры состояния сердца и метаболизма. Микробиоту кишечника
анализировали с помощью секвенирования гена 16S рРНК, участвующей в сборке
рибосом у прокариотических организмов, пишет Lenta.
Хотя показатели здоровья не изменились,
у обеих групп наблюдалось увеличение бактериального разнообразия в кишечнике и
большой уровень фекальной щелочной фосфатазы, что указывало на улучшение
функционирования ЖКТ.
Предыдущее
перекрестное исследование продемонстрировало, что употребление безалкогольного
светлого пива мужчинами и женщинами в течение 30 дней приводило к увеличению
разнообразия микробиома кишечника. Однако в случае алкогольного напитка такого
эффекта не наблюдалось.
Авторы работы
предполагают, что результаты обеих работ отличаются из-за различного дизайна
исследований. Согласно их выводам, употребление одной бутылки пива, независимо
от содержания в ней алкоголя, может быть полезным для кишечного микробиома и
здоровья кишечника мужчин. Этот эффект опосредуется не самим спиртом, который
вреден даже в незначительных количествах, а содержащимися в пиве полифенолами,
поэтому безалкогольное пиво является лучшим вариантом.
Подписывайтесь на наш Telegram-канал https://t.me/enewsmd
Много интересного: инсайды, заявления, расследования. Много уникальной информации,
которой нет у других.
