Об этом 28 июля
сообщило Национальное агентство безопасности пищевых продуктов (ANSA), пишет newsmaker.md.
Как рассказали в ANSA, в партии куриных пельменей (50
коробок по 6 кг) во время проверки обнаружили сальмонеллу. Этот товар не
допустили на рынок страны. Его уничтожат.
Отметим, что
возбудитель сальмонеллеза погибает за 3-4 минуты при температуре 100 °C. Даже в холодильнике бактерия способна жить и плодиться в течение 1 года. Опасность сальмонеллеза состоит в том,
что инфекция затрагивает все продукты, которые находятся в холодильной
камере рядом с яйцами.
Источник:
newsmaker.md
