“Покупайте свежее мясо только в авторизированных торговых
точках: мясных лавках, продуктовых магазинах и т. д. О качестве судят по
консистенции мяса, которое должно быть эластичным, от бледно-розового до
темно-красного цвета, в разрезе должно быть плотным, эластичным, образованная
пальцем ямочка должна быстро выравниваться. Жир не должен пахнуть
прогорклостью”, – предупреждают специалисты НАПБ.
Баранина должна храниться не более 72 часов (3 дня) при
контролируемой температуре + 2 – +4°С. Мясо баранины, приобретенное в
антисанитарных условиях, может привести к возникновению пищевых отравлений,
пишет rupor.md.
При покупке яиц НАПБ призывает проверять их внешний вид:
скорлупа должна быть чистой, твердой, целой и без пятен, яйца должны быть
маркированы кодом производителя и поступать из уполномоченных упаковочных
центров.
Для окрашивания яиц потребителям рекомендуется покупать
краску, предназначенную для пищевой промышленности, надлежащим образом
упакованную/маркированную, во избежание случаев коммерциализации краски для
других целей – полиграфии или текстиля, которая содержит токсичные соединения и
может представлять опасность для здоровья. Аналогично, традиционные
продукты питания – торты, печенье, хлебобулочные изделия – должны быть
упакованы производителем в соответствующую упаковку.
