Об этом сообщил Центр
общественного здоровья Украины.
Медики напоминают, что мертвую рыбу или умирающую нельзя
собирать для дальнейшего хранения, готовить или потреблять. Ни один способ
приготовления не сделает его безопасной для вас, рыбу нельзя употреблять,
сушить, вялить, жарить или варить. Эта рыба может содержать возбудители
инфекционных заболеваний, паразитов или опасные химические вещества, пишет mybusiness.md.
Избегайте покупки рыбы в местах стихийной торговли
Выловленную мертвую или умирающую рыбу можно попытаться
продать не только «в свежем» виде. Её также можно засушить, засолить,
закоптить. И затем часть этой продукции может попасть ны рынки Республики
Молдова по отлаженным схемам поставки. Напомним, что в прошлом году наша
страна закупала 93,3% всего экспорта живой рыбы из Украины. А это около 800
тонн.
«Одну из наибольших угроз может представлять
ботулизм — острое инфекционное заболевание. Оно возникает в
результате употребления продуктов, отравленных токсинами, производимыми
бактериями-возбудителями болезни. Этот токсин является одним из сильнейших всех
известных биологических ядов», — сообщили в ЦОЗ.
Ботулизм
«Возбудитель ботулизма устойчив к влиянию внешних
факторов. Игнорирование болезни или неправильное и несвоевременное лечение
может привести к параличу и даже смерти. Будьте очень бдительны», — отметили
специалисты.
При первых признаках пищевого отравления, ни в коем случае
нельзя заниматься самолечением, следует срочно обратиться к врачам.
Симптомы ботулизма включают:
выраженную усталость, слабость, головокружение, тошноту,
головную боль;
начальные симптомы обычно сопровождаются снижением
четкости зрения (невозможно читать мелкий текст), пеленой перед глазами,
сухостью во рту и горле, а также затруднениями во время глотания и разговора;
рвота, запор и вздутие живота;
паралич дыхательных мышц.
Немедленно обратитесь за помощью, если у вас есть любой из
симптомов.
