Вино – это алкогольный напиток, и чрезмерное его потребление может привести к алкогольному отравлению.
Вред от излишне выпитого вина выражается в повышении АД, поражении
центральной нервной и сердечно-сосудистой систем, головного мозга,
печени, поджелудочной железы и кишечника.
Также вред красного вина заключается в его высокой калорийности.
Яблочное вино может спровоцировать приступ гастрита и язвенной болезни.
Белое вино способствует разрушению зубной эмали и возникновению кариеса.
Красное вино способно вызвать аллергию.
Присутствие значительного количества метилового спирта в неправильно
приготовленном домашнем вине чревато отравлением, следствием которого
могут быть проблемы со зрением.
Кроме алкогольного отравления, проявления которого широко известны,
существует так называемое неалкогольное отравление. Оно может наступить
при употреблении домашнего вина, приготовленного из абрикосов, персиков,
вишни и сливы, если из них предварительно не удалили косточки. В
приготовленный напиток из косточек, особенно поврежденных, попадает
много синильной кислоты. Симптомы такого отравления могут проявиться
молниеносно, тогда возникает прямая угроза для жизни человека.
Помните рекомендации не использовать металлическую посуду для
изготовления и хранения вина? Такой напиток тоже может нанести ощутимый
вред здоровью. Химические соединения, образующиеся при контакте бродящей
жидкости с металлом, крайне токсичны.
