Дикорастущие
деревья с такими плодами – которые, видимо, появились в результате естественной
природной селекции — обнаружил румынский фермер. Через него саженцы
ореха с таким интересным свойством попали в Республику Молдова и были привиты и
доработаны одним из молдавских питомниководческих предприятий до стадии, когда
сорт может быть стабилен и представлять коммерческий интерес. Сорт «Рубин» в данный момент находится в процессе
официальной регистрации и в Республике Молдова, пишет east—fruit.com.
Селекционер, окультуривший этот сорт ореха и давший ему
название «Рубин» признает, что он, конечно, не сможет поколебать коммерческие
позиции, к примеру, сорта «Чандлер» даже на региональном рынке Республики
Молдова и Румынии. Он не сравнится с ним и ему подобными сортами с точки зрения
продуктивности и не отличается уникальными характеристиками в плане калибра,
органолептических свойств и т.п. Тем не менее, особый окрас ядер определенно
выводит «Рубин» в разряд интересных нишевых продуктов, способных заинтересовать
кондитерскую индустрию, HoReCa и т.п.
Стоит также
отметить, что в Молдове ореховодство, в определенном смысле не переросло стадию
модного хобби. В стране все еще много аграриев-«латифундистов»,
стремящихся обзавестись ореховым садов в качестве «элемента фирменного стиля»,
статуса и т.п. С такой точки зрения грецкий орех с ядром красного цвета – это
еще и претензия на «клубность».
