В сообщении министерства MAIA на этот счет деталей мало, в общих чертах лишь сказано: «стороны обсудили уязвимости, с которыми сталкивается отрасль…, и идентифицировали возможности для увеличения объема продукции на внутреннем рынке».
Главная задача парламентариев, а также, в определенной степени, министерств и ведомств – обеспечить физическое наличие мяса и мясных продуктов на магазинных полках. Причем, весьма желательно – по более-менее доступным ценам. Поскольку сейчас с точки зрения властей основной принцип ценообразования – это платежеспособность населения. Если нижняя планка розничных цен на мясо в потребительской фасовке и готовые мясные продукты превысит верхнюю планку платежеспособного спроса, то в физическом наличии этих продуктов на магазинных полках не будет никакого хорошего смысла. Более того, они станут триггером социального недовольства, приглашением к бунтам потребителей.
Кстати, еще о ценах. Введение комиссией по ЧС на период ЧП максимальной торговой наценки в пределах 20% на гамму продуктов, ранее не в ходивших в список «социально значимых», отчасти касается и мясного рынка. В категорию этих «временно социальных» продуктов попали свинина и курятина на кости, то есть полутуши и неразделанные тушки. По мнению руководства Союза производителей птицеводческой промышленности Молдовы, это приведет как минимум к изменению ассортимента магазинов: свинина и цельные куриные тушки из продажи потихоньку начнут исчезать, на полках станут преобладать куриное филе, ножки, крылышки (законная торговая наценка на которые – до 40%).
Цены на мясо в рознице, наверняка возрастут, учитывая инфляционные ожидания, продолжающееся и резко ускорившееся подорожание энергоносителей, а также в перспективе фуража (несмотря на запрет экспорта зерна) и прочие производственные ресурсы. Сырье для производителей мясных продуктов тоже подорожает. При этом необходимо иметь ввиду, что, к примеру, исключительно отечественную курятину, как утверждают операторы мясного рынка РМ, используют лишь два производителя колбас и изделий из мяса – одно предприятие среднего масштаба и одно малое. Остальные в большей или меньшей степени зависят от импорта.
Собственно, в состоянии ли отечественные свинофермы и птицефермы оперативно увеличить производство – это один из важнейших вопросов, обсуждавшихся на совещании в министерстве MAIA. Если нет, то запрет на экспорт кукурузы теряет большую часть смысла. И тогда необходимо срочно решать проблему расширения и удешевления поставок импортного мяса.
В ситуации интенсивных боевых действий на Украине и экстренно меняющихся логистических цепочек поставок многих продуктов питания – это крайне непростая задача. Из соседней страны на молдавский рынок ежегодно поступали десятки тысяч тонн курятины. В одночасье заместить этот товаропоток и восполнить потенциальный дефицит (особенно сырья для промпереработки) будет не так просто.
Тем более что к началу марта 2022 годовая беспошлинная квота на импорт из ЕС в Молдову свинины (5,5 тыс. тонн) выбрана полностью, мяса птицы (6 тыс. тонн) будет выбрана полностью в ближайшее время. В предыдущие годы квоты на льготные поставки мяса из Евросоюза в РМ выбирались не ранее августа-сентября. Вместе с тем, в нынешнем году квоты фактически использованы, а напряжение с местного мясного рынка не снято, контуры товарного дефицита проступают все отчетливее. Невольно возникает вопрос – а кто именно осуществил импорт, где этот товар сейчас, не создается ли дефицит отчасти искусственно (ради давления на конкурентов, роста цен и последующего перераспределения рынка).
В этой связи в среде переработчиков-производителей мясных продуктов зреет предложение властям – освободить на период действия ЧП импорт свинины, поступающей на молдавский рынок из ЕС, от таможенных пошлин.
При этом в данном контексте есть еще одна важная задача. А именно, усиление фактического контроля (на таможенных пунктах) инспекторами ANSA продукции животного происхождения – в рамках национального плана оценки продовольственных рисков. Поскольку, в нынешний сложный период увеличиваются риски поставок из стран Евросоюза, к примеру продукции с истекающим сроком годности и т.п.
