В принципе, октябрьский рост оптовых цен на молдавскую сливу
был предсказуем. Как сообщил EastFruit, специалисты Ассоциации
сельхозпроизводителей Молдовы FARM увязывали прогнозируемое подорожание с преобладанием в
октябре поставок в ЕС сливы позднеспелых сортов («Удлиненная», «Президент» и др.) по цене не ниже
8 леев/кг ($0,45/кг).
Операторы молдавского плодового рынка утверждают, что
повышение оптовых цен на сливу в первой декаде октября даже чуть выше
предполагавшегося ранее среднего уровня объясняется двумя основными причинами.
Первая – довольно быстрое сокращение товарных ресурсов: во многих садах слива
уже убрана, по большей части продана, в меньшей мере – заложена на хранение.
Другой фактор
поддержки цен – сохраняющийся высокий спрос со стороны переработчиков. Разница
лишь в том, что во второй половине сентября основными покупателями промышленной
сливы были консервные фабрики, производящие сливовую пасту. А в октябре их
место заняли местные и румынские производители алкогольных напитков
(цуйки-паленки). К настоящему времени поздняя слива, наконец, добрала
недостающую сахаристость, но ее качество (плотность) по большей части уже не
вписывается в требования «свежего рынка». Но вполне устраивает указанную
категорию покупателей. В результате, закупочная цена на промышленную
сливу самого низкого качества подросла до 2,5-3 леев/кг ($0,14-0,17/кг).
Отталкиваясь от этого «дна», производители увеличивают цены предложения сливы
более-менее высокого качества.
