Чаще всего в
таких случаях речь идет о яблоках самых ранних из поздних сортов: определенных
клонах «Гала», «Чемпион» и др. Очевидно, эта продукция закупается лишь
для обеспечения текущего потребления – срочных поставок в сети супермаркетов и
мини-маркетов у дома. При этом чаще
всего яблоки из сада приобретаются по минимальной на данный момент цене – до 5
леев/кг ($0,28/кг), пишет east—fruit.com.
К уборке яблок
основных поздних сортов многие сельхозпредприятия яблочных районов севера
Молдовы только приступили в начале второй декады нынешнего месяца – почти на
две недели позже, чем в прошлом году. Именно эта продукция закладывается
трейдерами-экспортерами в холодильники на более-менее длительное хранение. В большинстве случаев торговые компании
теперь принимают ее только из сортировочно-упаковочных подразделений
сельхозпредприятий. В садоводческие хозяйства, способные организовать лишь
черновую переборку яблок из контейнеров вручную, чтобы отследить качество
продукции крупнейшие трейдеры зачастую направляют своих
представителей-супервайзеров.
Ужесточение
режима закупки яблок трейдерами-экспортерами совпало с еще одной тенденцией, не
характерной для первого месяца осени. Многие сельхозпредприятия, обычно
оказывающие услуги по хранению фруктов, отказывают в бронировании площадей в
своих холодильниках тем фермерам, которые не позаботились о решении этой задачи
в августе. Основная причина – садоводческие предприятия надеются заложить в
свои холодильники собственный высокий урожай яблок поздних красный сортов,
качество которого (окрас) в специфических условиях августа-сентября будет
хорошим.
В результате, у
некоторых фермеров сформировалось мнение, которым они поделились с аналитиками EastFruit, что в Молдове намечается дефицит холодильных мощностей. Однако в реальности
это не обязательно произойдет. По оптимистичным оценкам, кстати сказать –
упомянутым в государственной программе развития плодоводства до 2025 года, в
настоящее время совокупная мощность по хранения фруктово-ягодной продукции в
Молдове составляет порядка 400-420 тыс. тонн. Специалисты ассоциаций садоводов
и виноградарей полагают, что более-менее современные холодильные склады,
способны в сезон принять до 350-380 тыс. тонн фруктов, в том числе сливы и
винограда – по 40-50 тыс. тонн.
В нынешнем году,
как полагают многие операторы плодового рынка, по ряду причин в холодильники
будет заложено на не длительное хранение минимальное количество сливы.
Соответственно, высвобождающиеся площади вполне могут быть заняты яблоками.
Урожай-2021 самих
яблок по-прежнему прогнозируется на уровне 600 тыс. тонн. Из этого объема
продукции, судя по всему, около половины еще до холодов поступит на фабрики по
производству концентрата. А для 200-240 тыс. тонн яблок, условно говоря,
экспортного качества складских помещений хватит.
